『ベラベッカ』 　フランスのアルザス地方のストラスブールはクリスマス時期には世界中からクリスマスマーケットに集まります。街中がクリスマス色に染まり、歩きながら食べる芳ばしい焼き栗も風物詩のひとつです。 　このベラベッカはアルザスの寒い冬に食べられるお菓子です。生地がほとんど無く、洋梨、イチジク他、ドライフルーツやアーモンド、ピスタチオなどのナッツ類から出来ており、シナモン他、スパイスで香り付けされています。ギューッと旨みが凝縮されているので、薄くスライスして楽しみます。珈琲より紅茶、ワインやお酒によく合いますよ♪#ベラベッカ#アルザス#クリスマス#お菓子#スパイス#ドライフルーツ#ワイン